jueves, 26 de mayo de 2011



                  SITUACIÓN  GEOGRÁFICA

                Marruecos es un país ubicado al norte de África, sus costas están bañadas tanto por el mar Mediterráneo como por el Atlántico. Se ubica frente a España.
        Marruecos oficialmente es el Reino de Marruecos y su capital es Rabat, pero no es la ciudad más poblada siendo esta Casa blanca. El idioma oficial es el árabe, pero se habla comúnmente el árabe marroquí, el berebere y  otros idiomas como el español y el francés. Marruecos hay 40 millones de habitantes de los cuales el 98,3 % son musulmanes.

DÍAS FESTIVOS NACIONALES Y FIESTAS RELIGIOSAS EN MARRUECOS

DÍAS FESTIVOS NACIONALES  Y  FIESTAS  RELIGIOSAS  EN  MARRUECOS

              Año nuevo, día 1 de enero
           Presentación del manifiesto de la independencia, día 11 de enero
           Día del Trabajo, 1 de mayo
           Fiesta Nacional, 23 de mayo
           Fiesta del Trono (esta es la fiesta más importante de Marruecos), 30 de julio
           Fiesta de la lealtad, 14 de agosto
           Aniversario de la revolución del Rey y del Pueblo, 20 de agosto
           Aniversario de la Marcha Verde, 6 de noviembre
           Fiesta de la Independencia, 18 de noviembre
           Fiestas relacionadas con el calendario Islámico (Estas fiestas al regirse por el calendario islámico no caen siempre en la misma fecha del año en el calendario gregoriano).
           Ras el-Sana, 1 de Muharram (es el año nuevo musulmán)
           Aid el-Muld, 12 de Rabi Auel (conmemoración del nacimiento de Mahoma)
           Aid el-Seguir, 1 de Chual (Fin del Ramadán)
           Aid Kebir, del 10 al 13 de Du Alhaya (conmemoración del sacrificio de Abraham, esta es una de las fiestas más importantes de Marruecos, la podríamos comparar con la Navidad (cristiana).

CULTURA DE MARRUECOS

              CULTURA  DE  MARRUECOS

            Una de las costumbres más características de Marruecos es tomar . Lo sirven para recibir a los invitados cuando llegan a casa. Normalmente se sirve té verde con ramas de menta y bien azucarado, en unos vasitos pequeños con el borde lacado.
        La hospitalidad es el principal rasgo que el turista percibe de los nativos al llegar a Marruecos. Los marroquíes demuestran una gran generosidad: tras cruzar unas pocas palabras, son capaces de invitarle a cenar o a dormir a su casa, o como mínimo convidarle a un té. Para un marroquí o un musulmán, cuando se tiene un invitado en casa, se le recibir de la mejor manera posible.

LAS BODAS EN MARRUECOS

            

              LAS  BODAS  EN  MARRUECOS
            La novia será embadurnada durante el día siguiente al hamam (baño árabe ) por una mujer especialista en esto que dibujará arabescos y caligrafías. Aunque antiguamente las novia se maquillaban con productos naturales, se decantan por el delineador de ojos y los maquillajes compactos.

Otras características de estas bodas son la decoración de las manos y pies a base de hanna, una planta medicinal que forma parte de la cultura musulmana y que actúa como un talismán, para eliminar el mal de ojo. Es otra forma de despistar a los genios con malas intenciones.

La  noche  de  boda :

           Los amigos del novio ‘raptan’ a la novia y la llevan a casa de los suegros de él. La chica es muy bien recibida mientras el novio lee el Corán y besa en la frente a su amada. Luego se introduce la leche y el dátil como elementos igualmente purificadores y de buena suerte, que serán comidos y bebidos por los contrayentes, un manojo de llaves y pan, representando el nuevo hogar. Las bodas marroquíes tardan tres días.

GASTRONOMÍA EN MARRUECOS



                GASTRONOMÍA  EN  MARRUECOS

La gastronomía tradicional marroquí es excelente y muy asequible. Presenta innumerables platos en los que se combinan con maestría los sabores dulces y salados, que junto con la sutil utilización de las especias, y las materias primas de excelente calidad, han hecho de la cocina marroquí una de las más deliciosas y reconocidas.   
       Los platos suelen ser elaborados minuciosamente. La carne y los dulces son elementos fundamentales de las comidas. Entre las especialidades típicas destacan: harira, (sopa) conocida como la sopa nacional, un plato que no puede faltar durante el mes del Ramadán.
Sus principales ingredientes son las legumbres, la carne, diferentes hortalizas y algunas especias como la pimienta, la canela o el cilantro. Esta densa y nutritiva sopa se sirve acompañada de dátiles, y es uno de los platos más consumidos durante los meses de frío;  y pastela, que es un exquisito plato agridulce de origen andalusí elaborado con finas capas de hojaldre que se rellenan con carne de pichón, especias, azúcar y canela.  El plato marroquí principal es el Couscous (cuscús), cuyo ingrediente principal es la sémola de trigo y con una variedad de combinaciones que incluyen huevo, pollo, cordero o verduras. El couscous (cuscús) se sirve en un solo plato del que comen varias personas. En Marruecos, es el plato principal de los viernes, sin olvidar comerlo con la mano derecha. Otros platos típicos son: el tajine, un estofado aromático y sabroso con pollo, cordero o pescado, acompañado de verduras, preparado en un recipiente de barro, del que toma el nombre.
           Una de las recetas de tajine más moderna y sofisticada es la elaborada con pollo con limón confitado y olivas, o la de carne de vaca con ciruelas y sésamo. Los tajines de pescado se elaboran por lo general con diferentes hortalizas, abundante aceite y especias picantes. El hout (pescados) que es el mismo estofado pero con pescado en vez de carne; djaja mahamara(pollo asado), que es pollo relleno con las almendras, sémola y pasas; el mechoui, un cordero entero asado a la brasa, acompañado tan solo de sal y comino y que se deshace en la boca nada más introducirlo; y los pasteles de pasta de almendra. Los restaurantes de los hoteles normalmente tienen comida francesa y muchos ofrecen también una selección de gastronomía italiana y española. La mayoría de los restaurantes tiene servicio de mesa.

EL RAMADÁN

                     

                            EL  RAMADÁN
        
            El Ramadán es una tradición musulmana que debe celebrarse todo los años durante el noveno mes del calendario lunar. Este consiste en aquel período en el que los musulmanes realizan una serie de sacrificios en honor a Alá. Tanto hombres como mujeres deben realizar ayuno y dejar de tener relaciones sexuales desde la salida del sol hasta el ocaso. Además deben dejar de fumar y también de beber alcohol.

        Los musulmanes dejan de realizar todas estas actividades porque Dios así lo ha ordenado. De este modo, pueden desarrollar la voluntad a través de la lucha contra la sed, el hambre y las necesidades sexuales, demostrándole fidelidad a Dios e intentando convertirse en mejores personas, con una mayor moral.

        El ayuno resulta ser una parte crucial del Ramadán, y debe comenzar a cumplirse al llegar a la pubertad. Los únicos que tienen permitido no realizarlo son los niños menores de 14 años, las mujeres embarazadas, los enfermos y los viajeros, pero a los enfermos y a los viajeros tienes que recuperarlo los días que han comido  . Una vez que se ha escondido el sol es usual beber jugos o agua, los que se acompañan por dátiles, sin embargo, después de la Oración de la Puesta, es posible ingerir una comida completa. Posteriormente, luego de un descanso, los musulmanes deben acudir a la mezquita para la Oración Nocturna Especial.

        Durante el período que dura el ayuno, los musulmanes deben continuar realizando sus actividades cotidianas en forma totalmente normal, sin embargo, existen algunos lugares en los que se ha decidido adaptar la jornada laboral acortándola dos horas.
                                                               
Hacia el último día de ayuno, los musulmanes toman un baño temprano por la mañana e ingieren algo de comida. Luego, se perfuman y se visten elegantemente para acudir al lugar de la congregación del Final del Ayuno. Se dirigen a aquel lugar repitiendo incesantemente, “Dios es grande, no hay más Dios que Dios y sólo Dios merece toda alabanza”.

           No sólo se realiza ayuno, sino muchos musulmanes realizan retiros y peregrinaciones en las que el fin último es la alabanza a su Dios. Aquellos que realizan retiros pasan el día recitando el Corán, rezando oraciones extraordinarias, estudiando las tradiciones del profeta Mahoma y repitiendo frases de gloria y alabanza a Dios. Durante todo el mes que dura el Ramadán los musulmanes reciben muchas bendiciones si cumplen todos los mandatos de Dios. Los más pobres y necesitados reciben mucha ayuda en ropa, comida y dinero por parte su comunidad. Ocurre que durante este tiempo fluye entre los musulmanes una energía especial que los convierte en personas más generosas y amistosas.

LA FIESTA DE EID AL-FITR


        LA  FIESTA  DE   EID  AL-FITR

        Eid-al-Fitr es la fiesta de la felicidad para los musulmanes. Temprano en la mañana de este día se visita a la mezquita a orar. Una vez que volver a casa hay una reunión todos los amigos y familiares. Ellos desean unos a otros diciendo Eid Mubarak y la creación de un ambiente de felicidad. Los musulmanes son en general vestido con la ropa, que llegan con costura mucho antes de llevar en el día de hoy. Los niños suelen tener un tiempo libre en este día porque recibe beneficios y regalos de todos sus seres queridos como símbolo de amor. La mejor parte en esta ocasión es la comida deliciosa y tentadora cocina